Um bar instalado em uma antiga fábrica de Budapeste, na Hungria, foi escolhido como o melhor da Europa em 2026 pelo European Bar Guide, plataforma independente especializada em avaliar bares e pubs de diferentes países do continente.
Diferentemente de classificações concentradas em coquetelaria sofisticada, luxo ou exclusividade, o European Bar Guide avalia os estabelecimentos pela capacidade de entregar a experiência a que se propõem. Entre os critérios considerados estão atmosfera, vida social, costumes locais, relação com a cultura da cidade e qualidade e variedade das bebidas.
Inaugurado em 2002, o Szimpla Kert é considerado o primeiro dos chamados “ruin bars” de Budapeste, estabelecimentos que ocupam construções abandonadas ou parcialmente deterioradas. O bar funciona como um labirinto de ambientes cobertos por grafites, luzes, móveis de estilos diferentes e objetos inusitados, distribuídos ao redor de um pátio arborizado.
A Bélgica foi o país de maior destaque entre os dez primeiros colocados, com cinco estabelecimentos. Na segunda posição aparece o Retsins Lucifernum, em Bruges, instalado na residência de Don “Willy” Retsin, personalidade local que recebe os visitantes apresentando-se como mordomo e afirmando ser um vampiro. Com capacidade para apenas 20 pessoas, o espaço reúne antiguidades, arte gótica, objetos curiosos e um jardim interno.
Bruxelas aparece duas vezes na sequência, com o La Fleur en Papier Doré, em terceiro lugar, e o Goupil Le Fol, em quarto. O primeiro é um tradicional café belga que já foi frequentado pelo pintor René Magritte e por integrantes do movimento surrealista da cidade. O segundo combina iluminação à luz de velas, discos de vinil, livros antigos, retratos e objetos ligados ao jazz dos anos 1950.
A quinta colocação ficou com o Zlatna Ribica, em Sarajevo, na Bósnia e Herzegovina. Descrito como uma espécie de gabinete de um professor excêntrico, o bar reúne móveis ornamentados, livros, luminárias antigas e objetos incomuns. Em sexto lugar está o Papa Joe’s Jazz Lokal, em Colônia, na Alemanha, um dos bares de jazz mais antigos do país, conhecido por apresentações diárias e bonecos mecânicos que simulam tocar instrumentos.
Os dez melhores bares da Europa em 2026 segundo o European Bar Guide
- Szimpla Kert — Budapeste, Hungria
- Retsins Lucifernum — Bruges, Bélgica
- La Fleur en Papier Doré — Bruxelas, Bélgica
- Goupil Le Fol — Bruxelas, Bélgica
- Zlatna Ribica — Sarajevo, Bósnia e Herzegovina
- Papa Joe’s Jazz Lokal — Colônia, Alemanha
- t’Brugse Beertje — Bruges, Bélgica
- Bar Marsella — Barcelona, Espanha
- U Hrocha — Praga, República Tcheca
- Le Pot au Lait — Liège, Bélgica
